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愛知県一色町は西三河南部の三河湾に面したところにあり、矢作川の清流と温暖な気候、緑いっぱいの大地に囲まれ豊かな自然にあふれる地域です。 愛知県のうなぎ生産量(2006年度)は6,886トン、うち一色町の生産量は5,444トンで県生産量の79%、全国生産量では26%強を占める大産地を築き、国産うなぎの4尾のうち1尾は一色産ということになります。昭和58年から連続で市町村別日本一の生産量を誇っています。 ※当社の「うなぎの蒲焼き」は、専門店の味をご家庭でも。 をモットーに、 品質鮮度のよい、活鰻を調理し、空気にさらされて、 風味の損なうのを防ぎ、 品質の変化をなくす為、即日真空パックにしてあります。 |
生のサバやイカをえさとして、ストレスの無い広々とした環境で成魚となるまで、1年〜2年の歳月を守り育てた加持養鰻場の国産養殖うなぎです。 運動も十分で健康な鰻は、固めの皮と引き締まった厚い身をもち、天然うなぎと差異がないものとなっております。池上げ、優化イオン処理を取り入れた加工、生産にまで、そのこだわりは徹底しています。 高知県:加持養鰻場さんのホームページはこちら
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