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うなぎ料理 しま村−鰻の粋を知り尽くした横浜・日吉の鰻料理専門店

電話でのご予約・お問い合わせ
0120-014-406 / 045-549-0880

備長炭で焼く鰻の美味しさを、横浜・日吉の奥座敷で

うなぎの魅力にひかれ、鰻問屋として日本全国のうなぎの郷をたずね、うなぎの粋を知り尽くした「しま村」が、故郷・横浜の日吉で、鰻料理専門店として皆様をお迎えいたします。
天然、養殖鰻問わず、選り抜いた国産活鰻を手際よくさばき、こころを込めて調理したご馳走を、彩々ご用意いたしております。 鰻(うなぎ)の「う」は、旨いもの、「う」
日本古来よりの鰻の本当の美味しさを 鰻一品勝負の当店で、どうぞご堪能くださいませ。


鰻へのこだわり

うなぎ蒲焼

天然鰻はうなぎ本来の味わいと川の香りをお楽しみいただける旧吉野川産のものを、そして養殖鰻は主に愛知・静岡県産のものと、高知県の四万十産ブランド鰻を使用。鰻の卸問屋だからこそ用意できる一級品の鰻をぜひご賞味ください。


お米へのこだわり

米

日本人の食の基本は「米」。おいしい鰻を召し上がっていただくためにも「米」を選ぶということを私どもは大切に考えております。米のおいしさは、その年の降水量、日照によって同じ土地、同じ銘柄でも変わってきます。その時に鰻をよりおいしく召し上がって頂くために、各地の「コシヒカリ」を吟味して、その都度仕入れて、皆様にお出ししています。


Store guidance店舗案内

店内

明るくモダンな和風デザインのお食事処。
テーブル席と和室スタイルの2タイプで、個室もご用意しております。
駐車場も完備(16台)しており、車椅子の方もご利用いただけます。
お祝い事や接待など様々な場面でご利用いただけます。


informationお知らせ

2015-2-6

2015年3月までの営業日を掲載しました。
詳細は下記リンクよりご確認ください。

営業日のご案内はこちら


2014-3-31

本日より当店ホームページの料理代金の消費税率は8%で表示しております。


2012-8-7

BS朝日(BS5ch)の「幸福の一皿」で当店が紹介されます。

放送予定日時:8月10日(金) 20:00〜20:54
       8月24日(金) 20:00〜20:54 ※再放送

  BS朝日「幸福の一皿」はこちら

2012-7-23

「横浜・川崎・湘南のキニナル情報が見つかる!Webマガジン」のはまれぽ.com
当店が掲載されました。
取材の内容は、「高騰中の鰻、横浜の名店ではどのような対策をとっている?」です。

  はまれぽ.comはこちら

店舗イメージ